医学前沿：不可溶膳食纤维能预防2型糖尿病

时间：2020-07-23  作者：盛诺一家

糖尿病的种类非常多，主要分为以下几类。1型糖尿病较为少见，常在幼年和青少年阶段发病，占糖尿病患者比例极低。2型糖尿病较为常见，占糖尿病患者比例较高，病因包括胰岛素抵抗、胰岛素进行性分泌不足。同时还有胰岛素作用遗传性缺陷所致、其他内分泌疾病所致等糖尿病类型。糖尿病的病因尚未明确，不同类型的病因不同，相同类型也有所不同。

因此，糖尿病的预防就显得尤为重要。近日，德国人类营养研究所(German Institute of Human Nutrition Potsdam-Rehbruecke,DIfE)近日国际期刊《营养素》上发表了一项研究论文，研究结果显示，多食用不可溶膳食纤维有助于预防2型糖尿病，对于空腹血糖高的人以及肥胖者尤为有益。

研究人员招募了180名有2型糖尿病倾向的志愿者。他们将志愿者分成两组，一组在两年内每天两次摄入不可溶的燕麦纤维，另一组则服用不含纤维的安慰剂。

研究结果显示，不可溶膳食纤维对于长期控制血糖值有良好的影响，有助于预防2型糖尿病。这对于空腹血糖值高的人而言很有效，多食用不可溶膳食纤维可以改善血糖耐受能力;对于肥胖者而言，多食用不可溶膳食纤维可以降低体内炎症水平。

据介绍，不可溶膳食纤维在谷类和豆类食品中含量较多。但研究人员也指出，不可溶膳食纤维并非对所有人群都有益，对每个人都需要全面了解新陈代谢状况以制定个性化营养建议。

该研究中数据显示，在德国有超过600万人患2型糖尿病，且人数还有增多趋势。饮食结构、生活习惯等是影响2型糖尿病的重要因素。

据中国医科大学附属第一医院滕卫平教授等进行的一项全国性横断面研究显示，如果按照2018年美国糖尿病协会的标准，我国约有1.298亿人罹患糖尿病。，这个数据无疑是非常恐怖的。因此糖尿病的早期预防就显得非常关键。多吃全麦谷类食品、坚果、蔬菜等食物，能够给人体提供不可溶性膳食纤维。多运动，注重生活规律，勤体检，这些都有利于预防糖尿病。

参考来源：

http://www.rmzxb.com.cn/c/2020-05-26/2583163.shtml?n2m=1