肿瘤患者饮食误区有哪些呢？真的可以饿死癌细胞吗？

时间：2021-05-12  作者：盛诺一家

近年来，国内的癌症发病率不断上升，引起了国人的广泛关注。与之对应的是，各类肿瘤患者饮食误区也不断增多，这已经对肿瘤患者形成了误导，会进一步降低患者治疗效果并缩短生存期。饿死癌细胞、发物助长肿瘤，这些都是较为常见的饮食误区。为什么这些饮食习惯需要被肿瘤患者所甄别呢？肿瘤患者还需要注意哪些饮食忌讳呢？一起来了解下吧！

误区一、饿死癌细胞

网络上流传着这样一种观念：患者的营养越好，肿瘤生长得越快，所以患者应该吃得少一点、素一点，通过“饥饿疗法”把肿瘤细胞“饿”死。

而现实生活中，也确实有患者在践行这样的疗法，把自己饿得皮包骨头。结果呢，不但没有饿死癌细胞，反而丢掉了自己的性命。

为什么会这样？所谓的“饥饿疗法”并不靠谱吗？事实上，肿瘤治疗领域确有“饥饿疗法”一说，比如靶向治疗中的抗血管生成药物就是其中一种。肿瘤在人体内生长的过程中，需要形成自身的血管网络来提供营养，否则肿瘤将不能继续生长。通过抑制肿瘤新生血管形成，切断其营养供应，终导致肿瘤细胞死亡，这种治疗方法称为肿瘤的饥饿疗法。

“饥饿”的含义是切断肿瘤的血管，相当于给处在萌芽中的肿瘤“断奶”！通过阻断肿瘤的供应血管，让肿瘤处于饥饿状态，没有了营养供应，肿瘤就难以肆虐。

需要说明的是，饥饿疗法饿的是肿瘤细胞，而不是患者的胃。癌细胞可以被“饿死”是完全没有科学依据的。不仅如此，大量的数据证明，营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差、消瘦的患者。

根据美国癌症协会研究的结果：癌症患者膳食热量至少应比平时增加 20%；目前无证据显示人体增加营养，会使癌细胞成长更快，反而有许多患者因营养状况良好、无恶液质而长期存活。

误区二、多喝汤即可补充营养

在有些人的传统观念中，煲汤是一种“大补”。家属为患者煲汤，如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、海参汤、猪蹄汤等，并嘱咐患者，“精华都溶解在汤里了，喝汤就行，汤渣可以扔掉”。

实际这是错误的。

汤里面的营养成分很少，鱼肉类食材，汤中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游离氨基酸、少量的钾、钠、钙、镁等离子，营养密度低，所以，煲汤不是人体营养成分的良好来源；大量喝汤，会影响其它食物的摄入，膳食单一，反而会导致营养不良。

如果吞咽困难、咀嚼困难、发热、卧床等肿瘤患者需要进食流食的话，可以将各种食材，如粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等，分别制备软烂，单独或混合用匀浆机（豆浆机）打碎，制成糊，熬成粥，这样既便于吞咽又有利于消化吸收。

误区三、“发物”助长癌细胞，吃素比较好

所谓“发物”是中国古代民间的一种说法，指能引起旧疾复发或新疾加重的食物，如有记载豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等属于发物。许多患者虽想食用，却又担心引起肿瘤复发，敬而远之。

关于“发物”与肿瘤的关系其科学性还有待考证。

然而能否引起肿瘤的复发，还缺乏足够的证据，至少到目前为止未见明确因食用发物而导致肿瘤复发的病例，因此，这些信息是没有科学依据的。

而一般被认为是“发物”的海鲜、牛羊肉等，如果不存在过敏等情况的话，这些食物癌症患者完全可以放心使用。从营养学角度上讲，海鲜、牛羊肉含有丰富蛋白质，对肿瘤患者加强营养是很有帮助的。

误区四、忌口太严

许多癌症患者及家属都会提出是否要忌口以及如何忌口的问题，有的家属面对这一问题更是战战兢兢、“草木皆兵”，这不能吃，那也不能吃。

事实上，肿瘤患者的饮食并不像我们想象中那么严格，不应过度讲究忌口。过度忌口，可能会造成营养不均，对患者的治疗和康复反而是有害的。比忌口更重要的其实是营养均衡。

正确识别肿瘤患者的饮食误区，指导科学饮食，使患者达到感觉良好、保持体力和能量、减轻治疗副作用、降低感染风险、更快恢复健康的目的。

健康、均衡和有营养的饮食结构，能够很好的提高肿瘤患者身体免疫力并提高治疗效果。但是如果轻信一些肿瘤饮食误区，那么取得效果可能就适得其反。美国在这方面做得更好，会依据主治医生、营养学家和运动专业的建议，为肿瘤患者制定个性化的运动、营养方案。因此，现在更多的肿瘤患者通过盛诺一家前往海外看病，未尝不是更加明智的举措。

文章来源：https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_10835276

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_5055356

http://health.people.com.cn/n1/2016/0621/c21471-28465916.html

http://health.people.com.cn/gb/n1/2017/1019/c14739-29595735.html