免费咨询 400-875-6700
在线客服 09:00~18:00

广州老伯竟同时检出两种癌,专家提醒:爱吃这类食物的人要小心了!

时间:2020-09-27  作者:盛诺一家

专家表示,这种多源性双原发癌的发病率虽然极低,但有增多趋势。有嗜吃腌制食物、高脂肪饮食、吸烟饮酒习惯的人群,一定要小心防范。

 

而这位老伯在平时,特别爱吃腌制食物……


微信图片_20200927163953.png

来源:广州日报

 

那么腌制食品真的会导致癌症吗?我们接着往下看。


一、腌制食品和癌症


中国属于腌制食品消费大国,不少地区的居民都很喜欢在家里制作或外面购买一些咸菜、腌菜、腌肉等食物。然而,腌制食品由于制作需要大量的盐分,其中含有的硝酸盐,在细菌的作用下,可以分解为亚硝酸盐和强致癌物亚硝胺,长期摄入,很可能诱导胃肠道粘膜的癌变。

此外,由于食盐渗透压高,如果过量摄入,也很可能损伤胃粘膜,增加胃癌风险。

一些人看到这里可能会反驳,“我周围那么多人吃饭口重的,也没见有几个得胃癌、肠癌的!”

 

微信图片_20200927163957.jpg


之所以有这种感受,主要是因为作为个体,我们的生活圈子往往比较有限,而癌症毕竟仍属于发病率不太高的类型。但如果放眼全国,就很容易看到高盐饮食和癌症的相关性。

人民健康网曾发文介绍,在我国,东北地区、西北地区及沿海地区是胃癌的高发地区,这些地区的人非常喜欢吃腌制的食物,还有海产品等高盐饮食。而高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比,胃癌的相对发病风险要增加接近两倍!

延安大学附属医院院长李小龙教授也曾介绍,通过对我国腰鼓故乡安塞县30多年的跟踪调查研究发现,这里由于寒冷季节长达半年左右,缺乏新鲜蔬果供应,腌菜吃得很多,因此消化道肿瘤相对高发。

而中国式咸鱼(Salted fish,chinese style),更是早已被世界卫生组织打上了“一类致癌物”的标签,这表示该食物对人体有明确的致癌作用,确实会增加患癌风险

 

微信图片_20200927164001.png

来源:《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》


二、控盐并不简单


很多人会觉得,控制盐分摄入有什么难的?做菜时少放点盐不就好了?但其实,生活中做到控盐,真的是件非常困难的事,理由主要有两个。


1 长期习惯很难改变


《健康中国行动(2019-2030年)》指出,2012年调查结果显示,我国居民人均每日食盐摄入量为10.5克,而我国2016版《中国居民膳食指南》建议,成人每日食盐摄入量不超过6克。

 按标准限定的6克盐,其实只是约一个啤酒瓶瓶盖的盐量。对于一些口重的家庭来说,往往一道菜里就会加这么多的盐,如果再算上一些调味品(比如酱料、酱油),那盐量很可能超标。

 所谓“江山易改,口味难移”,对于长期习惯“口重”的人来说,控盐一点也不简单。不过,通过逐步减盐,循序渐进地让味觉逐渐适应低盐饮食方式,是可以实现的。


微信图片_20200927164005.jpg


生活中的“隐形盐”无处不在


除了很容易辨认出的腌菜、咸鱼等高盐食物,生活中很多防不胜防的“隐形盐”,是很多家庭控盐路上的“绊脚石”。

据生命时报介绍,1克盐含有0.4克钠,那么6克盐也就是合2.4克钠,即2400毫克钠。而根据消费者报道发布的一份鸭脖钠含量检测结果显示,11款鸭脖的每百克钠含量从697.57mg——1399.42mg不等。对其中4款较为知名的品牌进行消费者口感评价显示,钠含量更高的品牌更受大家欢迎,钠含量更低的品牌,反而是大家评价更差的……

 

微信图片_20200927164009.png

来源:消费者报道

 

除了鸭脖等卤味,超市里琳琅满目的加工食品中,也遍布高盐陷阱。比如话梅、薯片、饼干、面包、冰淇淋、甜品、果汁饮料、罐头、挂面、速冻食品等。

如果长期吃外卖,下馆子,那么控盐就更没戏了,外面的餐馆会为了吸引顾客,尽可能加入大量调味品,这意味着油盐糖的量会远超家里的饭。

另外,一些蔬菜的钠含量也很高,代表性的是茴香、茼蒿以及芹菜。


盛诺小贴士:6个减少盐分摄入小技巧


1、使用低钠调味品

2、关注加工食品中营养成分表里的钠含量

3、通过盐量测量计对家中饮食进行监测

4、购买限盐工具,如限盐勺、限盐罐

5、烹饪时用天然香辛料替代部分酱料或盐,如柠檬汁、葱姜蒜等

6、炒菜出锅前再放盐


三、如何应对胃肠道肿瘤风险?


可能导致癌症发生的因素还有很多,比如基因遗传、幽门螺旋杆菌(HP)感染等。所以仅凭控盐,无法完全规避胃肠道肿瘤的发生。

 

微信图片_20200927164014.jpg

 

那么,还有什么好办法降低胃肠道肿瘤的危害呢?


1、根治幽门螺旋杆菌

2、不要久坐不动,多运动

3、多吃水果和非淀粉蔬菜,适量吃葱属蔬菜

4、减少红肉,尤其是加工肉的摄入

5、摄入足量的膳食纤维

6、均衡饮食,稳定血糖,避免糖尿病


除了上述6项,定期进行早期胃肠道肿瘤筛查也非常重要。因为对大多数癌症来说,实现早发现、早诊断、早治疗,都明确可以提升治愈或长期生存的机会。

 

微信图片_20200927164018.png

早期(1期)和晚期(IV期)癌症的5年相对生存率对比

 

据日本权威医院——癌研有明医院的癌症筛查中心主任土田知宏介绍,通过无痛胃镜、幽门螺旋杆菌检查、钡餐检查等方式,可以实现胃癌的早期筛查;通过无痛肠镜、便潜血、大肠CT等方式,可以实现肠癌的早期筛查。这其中,胃镜和肠镜的检查效果更有保障。

此外,即便确诊了胃癌、肠癌,患者也不必绝望,因为随着医学的不断发展,现在很多胃癌肠癌患者,都能在现代医学的帮助下,得到良好的治疗,长期生存、拥有良好的生活质量。

比如在2018年盛诺一家的一位客户王女士,确诊了中分化直肠腺癌,病灶位于直肠末端,距离肛门只有3厘米,属于超低位直肠癌,情况可以说是很糟了。据医生判断,王女士很可能需要切除掉肿瘤以及肛门,从此丧失正常排便的能力。

 

微信图片_20200927164022.jpg

 

为了寻求更多可能性,王女士通过盛诺一家联系到了日本消化道肿瘤领域的权威大咖——上野雅资医生。在对王女士的各项检查结果进行细致评估后,上野医生确定了“术前放化疗辅助治疗+超低位前切术(腹腔镜)+经肛门吻合术+回肠环状造口术”的保肛综合治疗方案。

手术非常成功,经检查,王女士的手术切缘没有残留任何癌细胞,也没有造成神经损伤等并发症。现在的王女士,已经恢复了正常的排便功能,拥有良好的生活质量。

王女士的成功治疗,体现了现代消化道肿瘤医疗水平的提高,同时,也反映出我国国民已经可以非常快捷地享受到国外的优质医疗资源,而非只能局限于国门之内。

目前,日本已经为赴日医疗签证办理提供特殊审批,有赴日就医需求的中国患者,可以申请特批前往日本寻求治疗。详情可扫描下面二维码咨询:


微信图片_20200927151653.jpg

请在备注中输入口令:09271


参考来源:

https://gzdaily.dayoo.com/pc/html/2020-09/25/content_879_723372.htm

http://health.people.com.cn/n1/2018/0725/c14739-30167801.html

http://health.people.com.cn/n1/2016/1011/c21471-28767731.html

https://xw.qq.com/health/2020030401665200

http://www.foodaily.com/industry/show.php?itemid=7094


关于我们:


盛诺一家只做一件事情,就是救命。只要人类还有办法,不论是新上市的特效药物、还是前沿的设备,不论是在美国哈佛,还是英国、德国、日本著名医院,我们都会快速帮助患者找到,都会两周内帮助患者快速和全球专家视频咨询,或者直接飞到发达国家进行治疗。我们每年服务上千位癌症等重病患者,其中很多患者因此重获新生。

微信图片_20200914092419.png


【盛诺一家】创立于2011年,是国内权威的海外医疗咨询服务机构,拥有全球多家知名医院的合作转诊协议。如果您想要快速办理美国/日本/英国等国家出国看病、国际专家远程会诊等业务,欢迎拨打免费热线400-875-6700进行咨询!


本文为海外就医科普文章,内容仅供阅读参考,不作为任何疾病治疗的指导意见。文章由盛诺一家编译,版权归盛诺一家公司所有,转载或引用本网内容须注明"转自盛诺一家官网(www.stluciabj.cn)"字样。

服务推荐
出国看病

出国看病

一站式海外就医服务

远程咨询

远程咨询

国际先进的治疗方案

日本体检

日本体检

医疗级精密体检服务

费用预估
咨询医学顾问
医院推荐
MD安德森癌症中心
MD安德森癌症中心

癌症专科排名:1(2023美国医院排名)

纪念斯隆凯特琳癌症中心
纪念斯隆凯特琳癌症中心

癌症专科排名:2(2023美国医院排名)

麻省总医院
麻省总医院

综合排名:3;心脏专科排名:8(2023美国医院排名)

丹娜法伯癌症研究院
丹娜法伯癌症研究院

肿瘤专科排名:3(2023美国医院排名)

百瀚和妇女医院
百瀚和妇女医院

综合排名:7;妇产专科排名:1(2023美国医院排名)

妙佑医疗国际(原梅奥诊所)Mayo Clinic
妙佑医疗国际(原梅奥诊所)Mayo Clinic

综合排名:1;神经专科排名:4;心脏专科排名:3;癌症专科排名:3(2023美国医院排名)

克利夫兰医学中心
克利夫兰医学中心

综合排名:2;心脏专科排名:1(2023美国医院排名)

约翰·霍普金斯医院
约翰·霍普金斯医院

综合排名:4;妇产专科排名:2;肿瘤专科排名:5;神经专科排名:7(2023美国医院排名)

找不到想要的信息?

400-875-6700

出国看病费用评估
我想咨询的疾病类型(单选)
    我的目标国家是(可多选)
      您想咨询的疾病名称
      您的称呼
      您的手机号

      验证码

      其他想要了解的信息

      为减轻患者负担,盛诺一家已经和超过半数美国癌症排名前十的医院达成深度合作协议,在国际自费患者常规折扣基础上,额外为盛诺一家转诊患者争取到5%-40%不等的专属医疗费用优惠。