肿瘤患者饮食营养课（三）：饮食抗癌，这些食物更有营养！

时间：2020-09-04  作者：盛诺一家

本期看点：

对肿瘤病友们来说，在治疗期或者康复期,正确的饮食选择可以帮助机体地提高抵抗力，减轻胃肠道的负担，加快患者身体康复。这其中非常重要的营养来源之一就是蛋白质。

本期视频的内容主要参考了美国MD安德森癌症中心的课件《蛋白质粉末》，以及美国约翰·霍普金斯医学院湾景医学中心的课件《食物中的蛋白质》。主讲嘉宾是美国肿瘤研究协会(AACR)会员、盛诺一家休斯顿客服主管张翔老师。

今天让我们来聊聊肿瘤患者补充蛋白质的小科普！

1.  常见食物中蛋白质含量，你知道吗？

（视频，点击播放）

2.  饮食抗癌，这些食物更有营养！

（视频，点击播放）

3.  权威解读：这些补充营养的食物不可或缺！

（视频，点击播放）

知识要点：

无论是植物还是动物，都会含有蛋白质。

植物类，谷物的蛋白质含量大约是总重量的10%，蔬菜类的蛋白质含量大约是总重量的2%，水果的蛋白质含量大约是总重量的5%。

动物类，鱼、虾、牛肉、鸡肉的蛋白质含量大约是总重量的20%，猪肉的蛋白质含量偏低约为15%。

此外，坚果类、干豆类的蛋白质含量大约是总重量的15%～35%，奶制品的蛋白质含量约在3%～5%。

根据个人饮食习惯，每日定量食用上述食品，补充自身所需的蛋白质。

今天的分享，你get到了吗？

下期预告：

美国肿瘤研究协会(AACR)会员、盛诺一家休斯顿客服主管张翔老师，将继续为您带来：

《植物类和动物类的蛋白质到底该如何选择？》

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科普小视频，咱们下回接着聊！

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