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  • 蓝色地带:长寿地区的5个可以借鉴的秘诀

    时间: 2019年2月14日  浏览:736次  来自:盛诺一家 返回上页

    日本冲绳的以蔬菜为基础的早餐,还搭配了大量全麦谷物——这种饮食习惯在所有5个蓝色地带都很常见。我们来聊聊五大蓝色地带,在统计学上人口最长寿的神秘地区。

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    长寿地区的秘诀:

    养成这样有利于长寿的简单生活习惯,你不需要居住在这其中任何一个地方。

    日本冲绳的以蔬菜为基础的早餐,还搭配了大量全麦谷物——这种饮食习惯在所有5个蓝色地带都很常见。

    我们来聊聊五大蓝色地带,在统计学上人口最长寿的神秘地区。

    这五个地区是,意大利的萨丁岛;日本的冲绳岛;哥斯达黎加的尼克亚半岛;希腊的伊卡利亚岛和加利福尼亚州的罗马琳达,乍一看,这五个地方没有太多共同点。然而,它们的气候都是全年温暖,很小,很偏僻,并且靠近海边。

    但是,文化差异远远超过这些共同的属性,并且可以说,如果让一个罗马琳达的人忽然移民到冲绳岛,一定会经历一些文化冲击,反之亦然。

    那么,秘诀是什么?为什么这些地方的人们,尽管他们有着显著的文化差异,却共同拥有进入90岁甚至更长寿命的可能性,还很少患心脏病甚至癌症。

    我们和Dan Buettner聊了关于蓝色地带的秘密,他是一位作家,教育家和探险家。他发现和命名了蓝色地带,并且去了解到底是什么让这些地方的居民如此特殊,以及我们如何将蓝色地带的魔法带到我们自己的生活中去。

    一、混合豆类的素食为主的饮食非常关键

    你在冲绳岛上的菜单可能没有萨丁岛餐馆的菜肴,但是你会发现核心成分中的相似之处——就像你在其他蓝色地带一样。

    “在所有5个地方,最常见的共同特性包括植物性饮食,”Buettner说道:“每个蓝色地带饮食都有五大支柱:全麦、绿色蔬菜、块茎蔬菜(红薯或者土豆),坚果和豆类。最重要的一种就是豆类。一天吃一杯豆子,能够让你增加2到3年的寿命。”

    至于吃哪种豆子,其实吃哪种都不会出错,但是为了得到更加全面的营养,你应该将几种豆子混合起来吃。

    二、少吃牛肉少喝奶,多喝茶

    Buettner指出,虽然你会发现一些羊奶和山羊奶,但是牛肉和奶制品在蓝色地带饮食中不是很关键。另外,要注意一周不要吃超过3个鸡蛋。

    治愈饮料,蓝色地带的人喝水和茶最多。

    Buettner说:“他们每天都喝花草茶。冲绳人通常喝绿茶,伊卡利亚岛的人一般喝一种用牛至叶、迷迭香或者薄荷制成的茶。他们每天喝酒不超过2杯。”

    葡萄酒的选择可以根据自己的喜好,但是Buettner推荐一款叫做“Cannonau”的品种,“这里面充满了清洗血管的抗氧化剂。”

    在早上咖啡也是被接受的,尽管它只在仅有一个美国地区——加州的罗马琳达的清单上。

    三、孤独让你少活八年,社区和目标很重要

    Buettner强调,蓝色地带的神奇不是因为一个或两个大的事物,而是很多小事物集合起来的。饮食只是其中一部分,社交活动,社区和强烈的目标意识是其他不可缺失的因素。

    “蓝色地带的人早上起来不是无所事事,他们被生命的意义和目的所驱动,”Buettner说:“他们投资于家庭,保持思想专注,也不像众多美国人有着来自生活中毫无价值的生存压力。选择单身会使美国人的平均寿命缩短8年,但是这种情况在蓝色地带不会存在。在这些地区,你从家门走出去,是不可能不碰到熟人的,而这一切要比我们想象的要强大得多。”

    人类是极具社会性的生物,并且从小我们就懂得了团队合作和协作的重要性(例如,Buettner说,小孩子自己拎不动一桶水,但是他们知道如果他们团结起来就可以做到,然而一个小黑猩猩可能就做不到。)

    “我们天生就渴望社交活动,而当你没有社交的时候,潜意识中就会有一种压力在折磨你。”他补充道。

    四、每天步行是多么简单,又是那么有效

    五个蓝色地带中,有三个(冲绳、伊卡利亚岛和萨丁岛)都位于狭窄、陡峭的地区,没有什么工业化道路可走。这种隐藏在偏远山顶的隔离地带的因素不仅保护这些区域不受全球化影响,Buettner说,它强迫人们与其他人建立紧密的社会联系,并且把许多上下坡的步行融入到他们日常生活中去。

    Buettner说,步行是较好的锻炼方式之一,并且你可以不假思索地去做,他鼓励人们不要太依赖汽车,多乘坐公共交通工具,这样他们就可以多走路。如果你不喜欢户外运动,他建议养一只狗,这样就不得不出门活动了。

    五、没有蓝色地带魔法药水——这就是重点

    最后,蓝色地带的秘密毕竟也不那么神秘了。他们每个人优先考虑健康和快乐的方式就是我们逐渐在学习和接受的。

    Buettner说:“我们都在寻找神奇的减肥药,血清或者补充剂,但是你在蓝色地带根本看不到这些,这主要是由正确的环境驱动的小事情。如果人们想要更加健康,应该放弃对饮食和纪律的狂热,将注意力转移到改变我们城市、学校和工作场所的环境上。”

    六、蓝色地带式食谱推荐

    Recipe

    营养学家Suzanne Dixon分享了蓝色地带式的食谱:

    早餐:燕麦片+蓝莓和香蕉+一杯希腊酸奶+咖啡

    小吃:一把核桃及樱桃干+一杯绿茶

    午餐:炒胡萝卜丁、羽衣甘蓝、卷心菜做成的玉米卷饼,加些茴香、辣椒粉、一小撮盐调味。

    小吃:苹果+一杯洋甘菊茶、洛神花茶、木槿或其他花草茶

    晚餐:煎三文鱼+杏仁干+1/2个红薯+甘蓝丝或甜菜沙拉

    并且记住尽量和朋友或家人一起进餐。

    “人们吃饭是为了活着,而不是为了吃饭而活着,” Dixon在谈到典型的蓝色地带饮食行为时说。“每一次吃饭都是与他人联系的机会,与家人相处的机会,也是一个对生活中所有美好事物表示感谢的时间。他们花时间去享受事物,享受陪伴,放慢脚步去生活。”


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