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  • 不一样的立冬,一样的温暖!——记波士顿盛诺一家“饺子宴”

    时间: 2018年11月14日  浏览:239次  来自:盛诺一家 返回上页

    立冬时节吃饺子是我们中国人的传统。在大洋彼岸的美国波士顿,一群为治疗而远在他乡的中国人也真切地感受到了来自家乡的温暖和味道。上周,盛诺一家波士顿的工作人员和患者朋友们就开启了一次回味家乡味道的饺子盛宴,让我们一起来看看吧。

    立冬时节吃饺子是我们中国人的传统。在大洋彼岸的美国波士顿,一群为治疗而远在他乡的中国人也真切地感受到了来自家乡的温暖和味道。上周,盛诺一家波士顿的工作人员和患者朋友们就开启了一次回味家乡味道的饺子盛宴,让我们一起来看看吧。

    春夏秋冬,秋去冬来。11月4日随着一年一度美国夏令时时间的结束,Boston也正式进入了冬季,下午5点不到就已夜幕降临,再过不久就会有漫漫雪花飘。

    由于天空不作美,我们10月份错过了采摘期错过了赏红叶。马上就是中国节气的立冬了,为了在微冷的天气里活跃大家的情绪和气氛,让我们来一次热腾腾的饺子宴吧!也为即将回国的患者朋友们M先生及夫人和L女士及先生送行,送上Boston最温暖的心意,送上盛诺一家最美好的祝福。

    饺子宴在我们盛诺一家公寓楼的活动室举行,对此位置,已经被大多数患者和家属所熟知。在这里把来自国内五湖四海的大家凝聚在一起,为着共同的人生目标而相会。

    下午1:25分, Susan 和Amy 就开始招呼大家做准备了,盘子和锅、杯子和酒,肉馅和面。一位陪同爱人就医的先生特意为男士们准备了啤酒,真是一呼百应,欢喜欢喜呀,自打来到美国几个月还没机会和国人一起喝啤酒呢!

    大家各聚齐力,把自己公寓的锅,盘子,炒勺,酱油醋,饺子汁,都贡献了出来。Amy带来了面粉,纸杯,餐巾纸,一次性盘子等等。Kevin和客户热心为大家准备了凉菜,凉拌木耳,粉丝,泡菜等。

    接下来正式开始和面,Amy带来了面包机和面,但是面太硬没法包。还是要请我们的Susan姐出山呀,熟练的技术将水缓慢倒入面粉中,期间开始不停用力和,渐渐将面粉和成面团。一次又一次最终和出了供几十人食用的饺子面团。这时比较有经验的客户还不断向新手们传授着和面的方法和技巧。

    接下来是擀饺子皮,这也绝对是门技术活,大多生活在北方的人们对此熟识,几乎人人家中都会包饺子,特别是在过节的时候。会擀皮的患者细心指导着虚心好学的学员们,真所谓教的认真,学的更认真。时间过的很快,不一会儿的功夫,两位学员可以独立完成擀皮的任务提供给大家包饺子了。祝贺祝贺,这把年纪又学了门手艺,不亦乐乎!

    再来说说这些饺子馅,客服们白天都战斗在各自的岗位,没有办法为大家提前准备新鲜的饺子馅,都是我们的患者朋友和他们的家人精心准备的。有素馅的韭菜鸡蛋,有荤馅儿猪肉大葱,还有芹菜胡萝卜,韭菜蘑菇肉,能一次吃到如此多种的饺子,实在是丰盛之极。

    包饺子也如是,会包的教着不会的。如何将陷儿放进饺子皮里,如何将皮捏紧,如何捏出褶子来,教的人耐心,学的人用心。大家各显其能,该教的教,该学的学,该做的做,该吃的吃!Daniel和Yi来晚了,进门就吃就喝,感觉很幸福。Yi还给大家包了麦穗饺子,被大家连连称好。在此特别感谢W先生,一直忙在灶台前,为全场三十多人煮饺子,让大家吃在嘴里暖在心间。

    所谓“出门的饺子,进门的面”,意为我们的患者朋友送行回国,要再团圆,一路平安!一位患者朋友说波士顿是他在故土之外生活最久的地方,他一定会想念这里,想念这里曾经历的一切。盛诺一家为大家,为我们共同的目标而努力拼搏!


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