糖、烫、懒....，这些癌症高风险因素，你中招了吗？

时间：2021-02-23  作者：盛诺一家

很多人不敢相信的是，在我们日常生活中会接触到各种各样的癌症高风险因素，比如糖、吃得太烫，缺乏锻炼。简单而言，不健康的饮食结构和不规律的生活习惯，都会增加癌症发病率。与之相反的是，远离癌症高危因素，也是国人预防癌症的更好措施之一。那么，你知道还有哪些癌症高风险因素吗？你又中招了吗？

癌症虽然可怕，但并非不能预防。研究发现，癌症偏爱这10个字，千万别再“喂养”你的癌细胞！

癌症偏爱这10个字

糖-每天超过25克就很危险

癌细胞偏爱甜食？实际上，癌细胞往往比正常细胞生长更迅速，对葡萄糖的需求量更大，会与正常细胞争夺营养。

瑞典科学家曾对8万名参与者进行了长达9年的跟踪调查结果显示，对比很少喝甜饮料的人相比，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险要高90%；每天吃5小勺糖的人，患胰腺癌的风险要比不吃糖的人高70%；每天用甜水果酱涂抹面包片的人，患胰腺癌风险也比不吃甜食者增大50%。这一结果发表在《美国临床营养学杂志》上，引起了营养界和医学界的普遍关注。

烫-65度以上是致癌温度

中国人在饭桌上爱说“趁热吃、多吃点儿”。但你知道吗，劝人“趁热吃”可是在害人吶！

日前，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)发布在新出版的《柳叶刀?肿瘤学》杂志上的一份研究报告显示，饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。不仅是热饮，深受国人偏爱的火锅等炽烈热食也有同样的危害。食物温度过高，会灼伤食管黏膜并使之坏死，长期下去，可使该部位癌变。

咸-咸是癌症的“亲戚”

吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。这是因为过量的盐会导致渗透压高，破坏胃黏膜的保护作用，继而提高胃癌的风险。

中国营养学会建议，健康成年人每天食盐量6g即可，也就是啤酒瓶盖一盖子的量。

熏-含强致癌物苯并芘

很多人喜欢吃烧烤喝啤酒，但是肿瘤专家表示，这样过瘾的美味烤肉却存在着致癌风险。

烤肉时产生的致癌物有两类：一类叫做“杂环胺”，另一类叫做“多环芳烃”。肉类的蛋白质遇热后容易产生杂环胺，而烤肉的香味来源就是多环芳香烃类化合物，更多的就是苯并芘。 这些致癌物会在人体内长期积聚，损伤人的肠胃、肝脏，容易造成胃癌、肝癌及胰腺肿瘤。对女性而言，常吃烤肉还是患乳腺癌的原因之一。

酒—醉酒一次相当于一次肝炎

研究发现，醉酒1次，就相当于得1次轻度肝炎。正常人平均每日饮酒精40~80克，5年内患慢性酒精性肝病的概率为50%，8~10年就可发生肝硬化，进而引发肝癌。长期过量饮酒者，平均缩短寿命20~30年，无疑是慢性自杀。

专家提醒，成年男性每日饮用酒精不超过20克，女性为10克。

霉-黄曲霉素毒性是砒霜68倍

黄曲霉素，是一种毒性极强的剧毒物质，早在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物。黄曲霉素喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，比如发了霉的花生、玉米，谷类、豆类等。此外，苦味或哈喇味的坚果、长期使用的木块、案板中。

烟-炒菜油烟易致肺癌

上海同济大学肿瘤研究所的一项调查发现，中老年女性因长期接触高温油烟，其患肺癌的危险性增加了2-3倍。调查显示，在非吸烟的女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟。 

实验发现，如果油被加热到270~280℃时，产生的油雾凝聚物就可能导致细胞染色体损伤，可能致癌。一般来说，如果油已经冒烟，说明油温已经达到极限了，这时油烟中的有害物质是更大的。

油-高脂饮食也容易致癌

吃得太油腻，也容易致癌？没错，高脂肪饮食是指饮食中包括高脂肪食物的一种饮食方式，比如油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等都属于高脂肪食物。长期食用高脂肪垃圾食品或可诱发肠癌等多种癌症。 

一项发表在著名国际学术期刊《Nature》上的研究发现：高脂肪饮食导致肠癌的真正原因。所以，吃得清淡点，别让油腻毁了健康！

腌-亚硝酸盐三大强致癌物之一

很多人喜欢吃腌制食品，腌制腊肠、腌制酸菜、腌制咸鱼等等，但你不知道的是，在这些腌制食品中，含有一个强致癌物——亚硝酸盐。事实上，90%的亚硝胺类物质都被证实属于肿瘤致癌物。

懒-运动时有效预防癌症手段

很多人生活中用到较多的一个字，就是——懒。懒得动，懒得运动，懒得做这些...没错，一懒下来也容易得癌。

研究发现，每天锻炼少于30分钟会增加癌症风险。专家组认为，久坐的生活方式会增加患某些癌症的危险性。研究表明，进行有规律的、持续的身体活动，能预防某些部位的癌症，如结肠癌等。

其实想要更好的预防癌症，除了避免上诉的癌症高风险因素之外，定期体检也是十分明智的选择。相比于国内，美国会根据患者身体情况、职业环境、生活习惯和家族病史等因素，制定个性化的抗癌体检服务。因此，国人可以联系盛诺一家前往海外体检，更好的了解自己身体情况，避免癌症的发生。

文章来源：http://health.people.com.cn/n1/2016/0419/c21471-28286498.html

http://lxjk.people.cn/n1/2020/0723/c404177-31794363.html

http://scitech.people.com.cn/n1/2018/1108/c1007-30388920.html

http://lxjk.people.cn/n1/2018/0417/c404177-29931613.html