吃早餐的人更瘦，吃早餐的孩子成绩更好…休长假别忘吃早餐！

时间：2021-02-15  作者：盛诺一家

早餐启动你的新陈代谢，帮助你燃烧一整天的卡路里；它也会给你完成事情所需的能量，帮助你专注于工作或学习。——而这些，只是它比中餐、晚餐更重要的原因之一。

不吃早餐会打乱你的身体节奏

许多研究表明，吃早餐与健康有关，包括获得更好的记忆力和注意力，较低的“坏的”低密度脂蛋白胆固醇水平，以及较低的患糖尿病、心脏病和超重的可能性。

不过，我们很难知道是早餐导致了这些健康的习惯，还是吃早餐的人本来就拥有更健康的生活方式。但有一点是明确的——不吃早餐会打乱你身体的禁食和进食节奏。

当你醒来时，你的身体使肌肉和大脑工作所需的血糖通常很低。而早餐有助于补充营养。如果你的身体不能从早餐的食物中获取能量，你可能会感到缺乏能量——之后你很可能会吃得过多。

早餐也让你有机会从健康的食物，如乳制品、谷物和水果中获得一些维生素和营养。如果你不吃它，你就不可能获得身体所需的所有营养。

很多人不吃早餐是因为他们要赶着出门——这是一个错误的做法。

早在午餐时间之前，你的身体就需要食物了。如果你不吃早餐，之后你可能会非常饿，所以你会把高脂肪、高糖的食物当作零食。

对大人：吃早餐比不吃早餐的人更瘦

早餐对你的腰围有好处吗？一些研究给出了肯定的答案。

研究人员发现，平均而言，吃早餐的人比不吃早餐的人更瘦。这可能是因为在早上吃一些富含蛋白质和纤维的食物，可以让你在接下来的一天里控制食欲。

但这并不能保证你能穿上紧身牛仔裤。近期的一项研究比较了吃早餐和不吃早餐的人的减肥效果——这顿饭似乎没有影响。

如果你正在节食，不要认为通过不吃早餐来减少卡路里的摄入会有帮助。研究表明，大多数减肥并成功保持体重的人，每天都吃早餐。

另一方面，你需要注意你吃了什么，什么时候吃，吃了多少。一项研究表明，早餐吃得丰盛的人，在一天中会吃得更多。

对孩子：吃早餐比不吃早餐成绩更好

有时孩子们早上不想吃东西，但重要的是他们要吃。他们成长中的身体需要营养和燃料。

早上不吃饭的孩子很难集中注意力，他们在学校也会变得更累。他们也可能脾气暴躁或焦躁不安。受影响的不仅仅是他们的情绪，他们的功课也会受到影响。

一项研究表明，吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子考试成绩更好。大多数儿童仅从午餐和晚餐中无法获得所需的全部维生素和矿物质。

不吃早餐的孩子更有可能在白天吃垃圾食品导致超重。一项研究表明，每天吃早餐的青少年的身体质量指数（BMI，一种基于身高和体重的身体脂肪测量），比那些从不吃早餐或偶尔吃早餐的青少年要低。

如果你的孩子早上不想在家里吃东西，那就为他们准备一些可以在上学路上或课间吃的东西。选择水果、坚果，或者半个花生酱和香蕉三明治。

怎样吃好一顿早餐？

你不需要吃一顿丰盛的早餐，但是起床后一小时内吃点小的东西是一个好主意。即使是用微波炉加热的昨晚的剩菜也可以。

不过，抵制那些糕点或甜甜圈吧，你理想的选择是含有碳水化合物、蛋白质、健康脂肪和纤维的食物组合。碳水化合物会马上给你能量，蛋白质会在稍后给你能量，而纤维会让你有饱腹感。

试一试全麦谷物、低脂牛奶和水果，或者一份由低脂酸奶、水果和一茶匙麸皮制成的早餐奶昔。坚果或全麦格兰诺拉燕麦棒也是很容易的选择。

来源：

本文编译自WebMD网站2018年12月27日发布的《Breakfast: Is It the Most Important Meal?》，原文链接：

https://www.webmd.com/food-recipes/breakfast-lose-weight#3

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