晚饭吃太晚，可能会致癌？别不当回事儿！

时间：2018-07-25  作者：盛诺一家

本篇所有文字及图片数据均来自CNN健康频道于2018年07月17日刊载的《研究表明，早吃晚餐可以降低患某些癌症的风险》，原始数据请见文末链接。

古代佛家提倡“过午不食”，但是现在我们睡得晚，晚饭不吃还是饿得慌。我们常常说晚饭不能吃太多，其实晚饭也不能吃太晚，否则可能有患癌的风险哦！

近期，西班牙的一项研究发现，在晚上9点前用餐，或者至少在睡前2个小时用餐的人，患乳腺癌和前列腺癌的风险要比晚上10点后用餐或者用餐后很快睡觉的人低20%。

西班牙巴塞罗那全球健康研究院的研究教授Manolis Kogevinas医生说：“这背后的原理尚不清楚，我们从试验研究得知，不仅是人类，所有生物都已经习惯于在每天不同时段做不同的事情。”

发表于国际癌症期刊上的这个研究，跟踪随访了621名前列腺癌患者和1205名乳腺癌患者，同时在整个西班牙的初级保健中心随机挑选了872名男性和1321名女性无癌症者，作为对照组。

研究者将每个试者的生活方式和睡眠类型都考虑在内，他们是早起鸟还是夜猫子，他们的用餐时间和睡眠习惯，都一一被询问。同时，研究者还设计了一个调查问卷，了解所有受试者的饮食习惯，以及对于癌症预防建议（比如体育运动和限制饮酒）的遵守情况

另外，研究人员两次采访了这两种类型的受试者，询问他们40岁时（或者他们现在的年龄，如果更年轻的话）的工作日和生活习惯，以及在他们确诊癌症之前或者接受采访之前，他们前一年所做的事情。

其实，之前已经有研究表明，乳腺癌和前列腺癌的风险与夜班工作、昼夜节奏的打乱或者一个人的醒睡周期有关。而且，早在2007年，世界卫生组织的国际癌症研究机构将那种会把昼夜节奏打乱的夜班工作归类到可能致癌的一种健康危害。然而，夜班工作者并没有成为这项新研究的调查对象。

那么这个新研究的结果如何？来自丹娜法伯癌症研究院的研究人员Catherine Marinac说：“这项研究的结果和之前的研究非常一致。”她也建议，对于乳腺癌患者，每日三餐与人体自然的生物钟相一致，或许能帮助患者降低复发的风险。

除此之外，Marinac还表示：“基于人数上的研究发现，晚上吃饭晚的人肥胖的比例更高，新陈代谢也更差。特别是，我们发现那些夜间空腹时间较长的人，可能意味着夜里进食较少，有着更好的血糖控制和更低的癌症复发风险。”

“生物钟的打断和处理葡萄糖能力的降低，很可能是将深夜进食与癌症风险联系起来的机制因素。”她解释道。

不过对于这项研究，也有一些别的声音。没有参与研究的密歇根大学医学院的泌尿肿瘤学主任Ganesh Palapattu博士表示，新研究中未涉及的很多问题可能会影响研究结果。例如，该研究报告了受试者的教育程度，却没有提及他们的职业和他们的工作生活压力。

Kogevinas医生也表示，尽管这个研究的结论是基于强有力的生物学证据，但数据仍然是新的，还需要在西班牙之外的环境中研究更多的人群。当这些结果在其他地区的大量人群中进行复制后，才能发布相关的建议，专家才能确定与肥胖和不健康食品的摄入相比，饮食的时间对于癌症风险有多大的影响。

Palapattu博士建议各位患者：“不要对这些研究反应过度，还是应该去做那些已知的有希望的和健康的事情：不要抽烟；保持理想的体重；定期运动。”

后，小编想说，不管晚饭吃得晚是不是会致癌，但是晚饭吃太晚了，确实会给肠胃带来很大的负担，影响睡眠，还会长胖，所以建议大家，晚饭还是早点吃！另外，夜宵也免了吧，多睡前喝杯脱脂牛奶，有助于睡眠哦！

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参考资料：

CNN健康频道于2018年07月17日刊载的《研究表明，早吃晚餐可以降低患某些癌症的风险》https://edition.cnn.com/2018/07/17/health/eat-earlier-lower-cancer-risk-study/index.html