抗癌饮食小课堂(七):亚洲乳腺癌发病率远低于西方国家?饮食里藏着这些秘密!
时间:2020-09-24 作者:盛诺一家
本期看点:
对于大多数患者来说,良好的饮食支持,是帮助患者完成治疗、减少副作用、长期与癌共存的基石。
近年来,关于通过饮食对抗癌症的说法多如牛毛,哪种真抗癌?哪种是谣言?患者和家属们到底该如何选择?我们特别推出【抗癌饮食小课堂】为大家分享靠谱的抗癌饮食建议和方案,主讲嘉宾:美国肿瘤研究协会(AACR)会员张翔老师。
今天抗癌饮食小课堂将分享以下内容:
为何亚洲乳腺癌发病率远低于西方国家?饮食里藏着这些秘密!
(视频,点击播放)
知识要点:
● 所有癌症中,乳腺癌发病率排名第二。
● 乳腺癌饮食相关危险因素有:肥胖(BMI>30)、超重(30>BMI>25)、饮酒(雌激素升高,乳腺癌发病率提高10%)、高脂饮食。
● 据《英国医学杂志》调查,亚洲人乳腺癌发病率明显低于西方国家,主要原因是亚洲人豆类摄入量高。
● 专家提示,乳腺癌、前列腺癌患者可以摄入豆类雌激素。大豆异黄酮可以在体内雌二醇雌酮高时,限制其作用,在雌激素水平低时,异黄酮则会转变为活性较低的雌三酮,起到调节作用。异黄酮主要来源:豆类、豆浆、豆腐。
● 据美国权威期刊《化学文摘》(CA)给出的指导,低脂饮食可以降低乳腺癌复发率;类胡萝卜素可以延长复发时间;富含水果、蔬菜、全谷物饮食能显著延长乳腺癌生存时间。类胡萝卜素来源:深色水果蔬菜,比如菠菜、番茄、胡萝卜、彩椒。
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